3 termék
Az olajok és az ecetek minőségét főleg az alapanyag és a feldolgozás határozza meg. Egy hidegen sajtolt olaj jóval több vitamint és értékes zsírsavat tartalmaz, mint a finomított, magas hőmérsékleten kinyert társai. A biológiai erjesztéssel készült étkezési ecet pedig tisztább ízű és sokkal sokoldalúbb, mint a mesterségesen előállított változatok. Ha kimérve vásárolod ezeket, csak annyit veszel, amennyi 1 vagy 2 hónap alatt biztosan elfogy, így nem áll otthon fél palack olaj, ami esetleg avasodásnak indulna.
A kínálatunkban három megbízható darab várja, hogy a konyhád alapja legyen. A hidegen sajtolt napraforgóolaj a klasszikus magyaros ételek, saláták, hidegtálak és a házi majonéz ideális választása. Magas E-vitamin tartalmának köszönhetően hozzájárul a sejtek egészségének megőrzéséhez. Sütéshez és főzéshez közepes hőfokon jól használható, csak arra figyelj, hogy ne hevítsd túl hosszú ideig. Az extra szűz olívaolaj alacsony telített zsírsavtartalmának köszönhetően szívbarát választás, telítetlen zsírsavakban viszont gazdag, és antioxidánsokat is bőven tartalmaz. Nem ajánlott magas hőfokon hevíteni, sokkal inkább mediterrán fogások, tészták, húsok és halak ízesítésére való, kis mennyiségben pedig egy jó salátának is ez ad valódi karaktert. A biológiailag erjesztett 20 százalékos étkezési ecetünk pedig több területen is bevethető: a konyhában tartósításhoz, savanyításhoz és ízesítéshez használhatod, a háztartásban pedig környezetbarát takarítószer, jól oldja a vízkövet és fertőtlenít is.
Egy hasznos tipp az ecethez, ha szeretnél belőle olcsó, házi vízkőoldót: egy befőttesüvegben áztass be levendulaszárakat, narancshéjat vagy fenyőágakat ecetbe, hagyd állni kb. egy hónapig, majd szűrd le és töltsd egy szórófejes üvegbe vízzel hígítva. Ilyen módon kellemes illatú, hatékony takarítószert kapsz, ami messze környezetbarátabb és olcsóbb, mint a bolti verziók. Mosáshoz adva pedig segít megvédeni a színeket és növeli a mosószer hatékonyságát, és nem, a ruhák nem lesznek ecetszagúak tőle.
Az olajokat és az ecetet otthon hűvös, sötét helyen tárold, lehetőleg jól záró palackban vagy csatosüvegben. Kerüld a fény és a magas hőmérséklet közvetlen hatását, ez lassítja az avasodást és megőrzi az ízprofilokat. Ha bizonytalan vagy egy adott olaj vagy az ecet felhasználásában, kérdezz nyugodtan a boltban. Az Így működik oldalon a kimérős vásárlás és a saját palack visszatöltés menetét mutatjuk be, a Gyakori kérdésekben pedig a tárolással kapcsolatos kérdésekre is találsz választ. Várunk boltunkban Újlipótvárosban, a Nyugati pályaudvar szomszédságában :)
