Magkrémek

A jó magkrém kulcsa a minőségi alapanyag és a friss előállítás. A boltunkban árult krémek jellemzően hazai kis manufaktúrákból érkeznek, ahol a magokat frissen pörkölik, majd valódi hozzávalókkal (csokoládé, karamell, fűszerek, aszalt gyümölcs) egészítik ki. Nincs bennük felesleges tartósítószer, pálmaolaj vagy mesterséges ízfokozó, csak jó minőségű alapanyagok. Egy kis üveg magkrém 1 vagy 2 hónapig is kitart, ha nem esel neki egyből kiskanállal, és bőven elég két emberre egy hetes reggeli-ízesítéshez.

A klasszikusabb, tisztább kompozícióért ott a 100 százalékban földimogyoróból készült földimogyorókrém, ami különösen krémes állagával az amerikai reggelik közkedvelt eleme, mogyoróvajas-lekváros kenyérhez, süteményekbe, turmixokba is jól használható. A pisztáciakrém semmi mást nem tartalmaz, csak 100 százalék enyhén pirított pisztáciát: torták, kekszek, házi fagyi vagy dubai csokis kísérletek alapanyagának is remek, és önmagában, kiskanállal is méltó élmény. A fahéjas mandulakrém egy szolidabb, mégis izgalmas párosítás: almaszeletre kenve vagy kalácsra, kásába keverve azonnal csillapít mindenféle éhségérzetet és nasizhatnékot.

Ha csokis vagy karamellás krémre vágysz, több irányba is indulhatsz. A tejcsokoládés törökmogyorókrém az igazi mogyorós csoki rajongóknak szól, a mogyoró íze dominál benne, nem a csokoládé. A karamellás mandulakrém kávéval a kávékedvelő ínyencek irányába megy, sós karamellás fehér csokival kiegészítve. A fehércsokis mandulakrém eperrel a klasszikus csoki-eper párost hozza vissza, a fehércsokis pisztáciakrém pedig fele-fele arányban mandulát és pisztáciát tartalmaz, egy leheletnyi fehér csokival megkoronázva.

A szezonális, limitált magkrémek kifejezetten ajándékozásra is remek választások. A Zserbókrém pekándió, aszalt sárgabarack és belga étcsokoládé trióját idézi meg, szinte megszólalásig hasonlít a kedvenc karácsonyi süteményünkre. A narancsos-étcsokis törökmogyorókrém pörkölt törökmogyoróból, kandírozott narancshéjból és belga csokoládéból áll, tökéletes ünnepi hangulatot idéz. A Karácsonyi magkrém pedig pirított mandulából, törökmogyoróból és mézeskalács fűszerkeverékből készül, egyszerre kellemesen édes és fűszeres, tökéletes az utolsó adventi hétvégéhez.

A magkrémeket otthon jól záró üvegben, hűvös, sötét helyen érdemes tárolni. A természetes hozzávalók miatt a magolaj felszínre válhat, de ilyenkor csak keverd össze, és máris a régi krémes állagú lesz. Ha bizonytalan vagy, melyik magkrémet érdemes egy adott recepthez választani, vagy melyiket vinnéd egy közeli szülinapra, kérdezz nyugodtan a boltban. A boltba érkezve az Így működik oldalon a vásárlás menetét mutatjuk be, a Gyakori kérdésekben pedig a tárolással kapcsolatos kérdésekre is találsz választ. Várunk boltunkban Újlipótvárosban, a Nyugati pályaudvar szomszédságában :)